和風ステーキソース

玉葱半玉をみじん切りしフライパンでソテーする。残りの半分は擦り下ろす。

擦り下ろしたパイン、キウイを混ぜ合わせ、ふたつに分ける、ソテーした玉葱に液量、摺り下ろしたパインキウイ林檎を入れ一煮立ちさせる。

好みの肉を用意して塩、胡椒をし、先程の摺り下ろした物を肉に塗る、時間を置かずに焼く。

肉に火が入ったらソースを入れて味を馴染ませる。肉を取り出してソースを少し煮詰める、ここで好みでバターを少し加えるとコクが出て美味しくなる。

肉をカットして器に盛りソースを掛けて出来上がり。