ケンタッキーコーヒー

竹下 哲広
A_RESTAURANT
ライウイスキーにコーヒーの香りをつけたアダルトコーヒー牛乳

材　料

[ 1杯 ]

ライウイスキー 50 ml
ヨーグルトリキュール 30 ml
コーヒー豆 10 g
シンプルシロップ 10 ml
和三盆 1 tsp
コーヒービターズ 2 drop

工　程

  1. Step

    コーヒー豆をグラインダーで粗めに挽く

  2. Step

    シェーカーに挽いたコーヒー豆、ライウイスキーを入れドライシェイクする・・・②

  3. Step

    別のシェーカーにリキュール、シロップ、和三盆を加え②をストレーナーで濾しながら注ぎドライシェイク、さらに氷を入れてシェイク

  4. Step

    ストレーナーで濾しながらグラスに注ぎ、コーヒービターズをドロップする

竹下 哲広 竹下 哲広
A_RESTAURANT
https://a.restaurant.co.jp/

世界中からシェフがやってくるカルーセルスタイルのレストラン。あらゆるジャンルを代表する最高峰のシェフが集まり、まったく新しい料理体験を生み出す食のミュージアムです。世界最高峰のシェフのレシピからお母さんのレシピまで、様々なレシピを通じて、過去、現在、未来の食の歓びを生み出します。

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