コロッケ用ベシャメル

原口 賢二
A_RESTAURANT
コロッケ用なので硬めに。

材　料

牛乳 1 ℓ
薄力粉 150 g
バター 75 g

工　程

  1. Step

    バターを火にかけ焦がさないように軽く水分を飛ばす。

  2. Step

    小麦粉をいれよく混ぜて火を通す。

  3. Step

    牛乳を少しずつ入れてよく混ぜて完成。

原口 賢二 原口 賢二
A_RESTAURANT
https://a.restaurant.co.jp/

世界中からシェフがやってくるカルーセルスタイルのレストラン。あらゆるジャンルを代表する最高峰のシェフが集まり、まったく新しい料理体験を生み出す食のミュージアムです。世界最高峰のシェフのレシピからお母さんのレシピまで、様々なレシピを通じて、過去、現在、未来の食の歓びを生み出します。

支援する

※支援の仕組みが決まりましたら上記のボタンより支援いただけるようになります。
BACK