飲むスイートポテト

竹下 哲広
A_RESTAURANT
キッズも喜ぶサツマイモのスイートなモクテル

材　料

[ 1杯 ]

サツマイモ 60 g
牛乳 90 ml
バニラシロップ 15 ml
卵黄 1 コ
シナモン 適量

工　程

  1. Step

    サツマイモを串が通るまで茹で、皮を剥き60gづつ小分けにしておく

  2. Step

    サツマイモと牛乳、バニラシロップをブレンダーで撹拌

  3. Step

    しっかり混ぜたら卵黄を加えさらに撹拌

  4. Step

    クラッシュアイスを入れたグラスに③を濾しながら注ぎ入れ、シナモンを上から適量削る

  5. Step

    お好みでエディブルフラワーや、ドライサツマイモチップスを飾る

竹下 哲広 竹下 哲広
A_RESTAURANT
https://a.restaurant.co.jp/

世界中からシェフがやってくるカルーセルスタイルのレストラン。あらゆるジャンルを代表する最高峰のシェフが集まり、まったく新しい料理体験を生み出す食のミュージアムです。世界最高峰のシェフのレシピからお母さんのレシピまで、様々なレシピを通じて、過去、現在、未来の食の歓びを生み出します。

支援する

※支援の仕組みが決まりましたら上記のボタンより支援いただけるようになります。
BACK