パンケーキ

緊急事態宣言中に毎朝トーストを食べていたのですが、他に何か食べる物なかったかな？っと考えた時に「パンケーキあった！」と思い出し作りました。
最初はパンケーキミックスを買っていたのですが、スーパーでも売り切れてしまい、自分でレシピを作ろうと思いました。何回も試行錯誤してたどり着きました。
バターを増やしたり、卵を泡立てたり、砂糖を減らしたり、小麦粉以外の粉を混ぜるとどうなる？など色々試作しました。2週間くらい毎朝パンケーキを食べていましたね。このレシピはまだまだ伸びしろはあると思っています。ですがある程度納得できる結果になったのでご紹介したいと思います。